Нина, 70 - 25 апреля 2015 18:13

ДОМАШНИЕ КОНФЕТЫ.

Печально,но покупные конфеты стали практически несъедобными.Хорошие качественные продукты заменили на суррогат,орехи,какао и какао масло--на семечки,порошок рожкового дерева и пальмовое масло...Что уж говорить--получить удовольствие от чаепития с такими конфетами практически невозможно.Разумеется,для тех,кто ещё помнит,какой должен быть их вкус.Поэтому побалуем себя и близких,приготовив конфеты в домашних условиях.Ничего сложного.
Начинка:
200 мл жирных сливок,3 ст.л. сахара и 50 гр сливочного масла нагреть до кипения,размешать,чтобы сахар растворился,а масло растаяло.Добавить эту смесь в кокосовую стружку (200 гр),1 ст.л. коньяка или рома,размешать и поставить в холодильник до застывания.Затем скатать из начинки шарики.
Начинка №2:
миндальная мука,вафельная крошка,сл. масло,какао,ром.
Растопить на водяной бане горький шоколад,добавив ложку сливок и кусочек масла и окунуть в него шарики начинки.Выложить при помощи двух вилок на доску и отправить в холодильник.Через часок-другой можно наслаждаться.
Приятного аппетита!

• 
• 
•